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与其打工不如做特色小吃事业
来源:未知  作者:admin  更新时间:2015-05-10
  很多上班族都拥有一个梦想,与其枯燥的给人打工,不如自己给自己干,开一家特色小吃餐馆。表面看起来就是把菜肴端给客人,可细细算起来,却还是有很多琐碎的事情需要注意。比如:如何合理的配置原料,设备?很多时候都是细节决定成败,今天安徽合肥食尚香安徽小吃培训小编就带您了解小吃行业经营的一些窍门:
与其打工不如做特色小吃事业
  第一步:店面的选择
  一般都会选择人口密集的地方,或者办公写字楼较多的地方。一般的餐馆必须保证中午的生意,这时候办公场所就是不错的选择,这样可以保证生意的良性运行。在一些大型的商业闹市区,更是要注重自己的特色来吸引顾客。我们可以通过多种渠道来选择店面,可以直接通过媒体的广告,也可以直接通过门口粘贴的告示。当然也可以直接找房地产开发商谈。
  第二步:店面的装修
  前期策划做好以后,就是店面的装修问题了,好的环境尤其是有个性的风格更能吸引顾客的光临。投资只是一方面,主要的还是设计问题,打出自己的设计风格才是关键。装修不是一个简单的过程,可以选择世面上流传的一些特色产品来布置店面,比方可以利用模具在墙上绘画出标新立异的涂鸦,油画等等。事先可以多找一个有经验的人给些中肯的建议,而且装修不仅涉及到个性,风格也涉及到环保消防等安全问题。安全问题一直是亘古不变的老话。
  第三步:员工的招聘
  人才一直企业发展最最重要的组成部分,店面再漂亮,菜再好吃,不会管理,也会是一盘散沙。特色小吃餐馆需要招聘厨师,服务员。厨师能烧出顾客会再次光顾的口味,服务员要提供一流的微笑服务。
当然这其中最重要的还是厨师了。招聘渠道,可以直接去好吃的馆子去挖人,也可以直接在招聘网站招人,不管怎么说,人才的招聘,尤其是保证人才不流失,一直都是企业至关重要的一个环节。
  做好以上三步相信,您的特色餐馆生意肯定能蒸蒸日上了。
食尚香特色小吃培训打造安徽小吃培训第一家。
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